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MabelMBrighton East
Estos cuchillos son muy cómodos para trabajar, muy afilados y el bloque de cuchillos también es muy elegante. Hubo un defecto muy pequeño (natural) con la sección de madera del bloque, que fue reemplazado gentilmente inmediatamente a pedido: el servicio al cliente de Stacey fue insuperable. Me complace mucho recomendar este producto, así como el compromiso de la empresa Baccarat con la satisfacción del cliente.
Después
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Jamesqueensland
La hoja mantiene bien su filo, muy útil. Lo tenía desde hace unos años y lo recomendaría.
Sería mejor si tuviera las ranuras no pegajosas, pero eso es un problema menor.
Revisión de incentivos
Joshua M.Perth, WA
Soy herrero aficionado y cocinero casero ganador del concurso nacional
aunque tengo mi propio juego de cuchillas que uso mucho en la cocina, también las uso para los negocios diarios
Estos cuchillos son excelentes y te servirán bien si los mantienes y los usas correctamente.
si los pones a la venta es un buen negocio
Los cuchillos están hechos de acero con alto contenido de carbono, no de acero inoxidable. Si no lava los cuchillos a mano después de usarlos y los seca, se oxidarán. No es tu culpa con los cuchillos (por favor, no seas el idiota que pone buenos cuchillos en el lavavajillas o los deja en el fregadero) …
Conozca más el ambiguo acero ‘japonés’ de los cuchillos significa que son más duros y se astillarán si usa los cuchillos para cortar en superficies duras, obtenga una cuchilla si quiere picar, los cuchillos están hechos para cortar sin golpear el borde en un tabla de cortar dura, también opte por un acero más blando como el alemán o el serbio. que no se desprenderá tan fácilmente
Comprado en mayo de 2018 de House por $ 280.00.
Revisión de incentivos No más otros cuchillos de cocina
John
Comprado hace 6 meses, ya oxidado por todas partes.
He tenido cuchillos de 10 años y nunca me he oxidado.
Usé bicarbonato de sodio para quitar el óxido y volvió de inmediato.
Mala calidad. No malgastaría tu dinero.
Adquirido en agosto de 2019.
Revisión de incentivos
Conoce mejor, elige mejor.
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Mark30 Metropolitan Adelaide, SA
Estos cuchillos son de alta calidad y al precio que acabo de comprar de $ 150 con envío gratis, este es un valor excepcional.
La gente debe entender que los cuchillos de alta calidad deben tratarse con respeto y cuidado. Si está utilizando tablas de cortar de madera o plástico, no las arroje al fregadero, límpielas, séquelas y tírelas inmediatamente después de su uso, permanecerán afiladas durante siglos y no mostrarán rastros de óxido moteado en el acero japonés de alta calidad.
Estos cuchillos son ligeros, se adaptan bien a la mano y están bien equilibrados. Son afilados y hacen el trabajo con facilidad.
Fecha de compra Sep 2018 Más
FelsyVictoria
He tenido estos cuchillos durante más de un año y estoy decepcionado con ellos. Deben afilarse con cada uso, mientras que mi último juego de cuchillos solo necesitaba afilarse cada mes más o menos.
Los daré a la tienda de operaciones y compraré victornox o wusthof
Fecha de compraJan 2017 Más
Poumba777Hobart
¡Este juego de cuchillos es increíble!
¡Diseño sólido, ligero y fácil de usar! Muy elegante en casas / cocinas modernas, ¿qué más se puede pedir?
Manténgase afilado y el bloque de cuchillos es resistente, por lo que no se volcará fácilmente.
Recomendado para cualquier persona a la que le guste pasar la mayor parte del día en la cocina.
A ++
Fecha de compraMayo 2018 Más
Cindy
J’ai payé 150 $ pour ces couteaux et pour le prix, ils coupent bien et pour un cuisinier à la maison, il y a un couteau pour tous vos besoins de hachage et de coupe et le meilleur de tout, ils ont fière allure dans mi cocina.
Fecha de compraEne 2018 Más
Nitro47
Hemos leído las instrucciones y advertencias y sabíamos que no debe colocar cuchillos Baccarat id-3 cerca del lavavajillas y que deben lavarse, limpiarse y secarse completamente después de cada uso. Qué no me encanta de un juego de cuchillos de precisión que continúan funcionando cuando se manipulan y procesan correctamente.
Fecha de compra Dic 2017 Más cuchillos de cocina
Emz902Pannawonica
A menos que esté listo para lavar y secar INMEDIATAMENTE después de su uso, el producto sería excelente. Usé un cuchillo y lo puse en el lavavajillas para usarlo, lo enjuagué para que no tuviera otros residuos. Después de que el lavavajillas terminó y guardó los platos, notó que el cuchillo estaba cubierto de manchas de óxido.
Envié fotos a House. Se ha advertido que se oxidarán si se colocan en el lavavajillas o se dejan con agua, ya que es acero de alta calidad. Que también debería comprar su limpiador de cuchillos y tratar de limpiarlo con jugo de limón.
NO …
Para obtener más información, ¿dónde dijo que el producto era tan susceptible a la oxidación y no debería ser apto para lavavajillas? Aunque los cuchillos son espectacularmente afilados y asombrosos de usar. Preferiría algo más barato que no se oxide dentro de una hora después de mojarse. Después
Conoce mejor, elige mejor.
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Mick c
Excelentes cuchillos para usar, pero me decepcionó cuando la hoja de 8 pulgadas (juego de 6) se rompió debajo del mango cuando cayó sobre el piso de baldosas de la cocina. ¿Existe una política de reemplazo del fabricante?
Más 2 respuestas
Hace 3 años
Choqué mi auto contra un árbol, ¿existe una política de reemplazo de Toyota?
2 Me gusta Informe
Albatross S. hace 2 años
Cuchillos baratos … cuchillos estampados soldados al mango … no tan buenos, pero definitivamente no hay wusthofs
Informe de amor
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GrumbleBumPerth, WA
El set fue un regalo de mi familia para Navidad. Extremadamente equilibrado en la mano. Borde súper vivo. Ni rastro de óxido en ninguna parte, a pesar de lo que he leído en otros lugares Un poco de cuidado después del uso, especialmente un secado completo, es suficiente. Bien vale la pena el precio.
Después
Simón V.
¿Sus cuchillos tienen hojas de acero dobladas en damasco o están grabadas con láser para crear el patrón?
Más 1 respuesta
GrumbleBum · Hace 5 meses
Miré de cerca y creo que solo están grabados. Pero estos son acero fabuloso.
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Kapitoshka, sureste de Queensland, Queensland
Como muchos de nosotros (cocineros caseros), no podía ver cuánto estaba gastando en cuchillos. Seamos honestos, si hay un cuchillo que hace el trabajo y no requiere una segunda hipoteca para comprar uno, ese es un gran resultado … bueno, tal vez …
Los acontecimientos recientes en todo el mundo nos han hecho quedarnos más como en casa. Como resultado, terminé en la cocina más de lo que imaginaba. Fue entonces cuando descubrí que mi presupuesto, sin placas de identificación, no estaba haciendo un buen trabajo en absoluto. ¿Empecé a buscar lo que puedo comprar para hacer de la cocina un trabajo divertido de nuevo? Mi investigación llevó …
Lea más sobre el fenómeno que muchos llaman «madriguera de conejo». Para concluir, NO existe un «cuchillo mejor». Hay algunas características simples de los cuchillos a las que la gente se refiere al elegir uno, desembalemos. 1. Capacidad de corte. Simple, ¿verdad? No tanto. Hay cuchillos dentados, cuchillos rectos, cuchillos de formas originales, grandes, pequeños, pesados, livianos, etc. Bueno, si no opta por el cuchillo más barato, la mayoría corta bien. Sin embargo, diferentes formas, tamaños y formas son para diferentes cortes. Entonces, no hay un cuchillo perfecto aquí, probablemente necesite varios cuchillos para cubrir todas las bases. 2. Acero inoxidable (resistencia a la corrosión). Sin entrar en la química de la composición de las hojas, la mayoría de los cuchillos de gama media de marcas reconocidas lo garantizarán. Sin embargo, cualquier composición que utilice metales que eviten la oxidación comprometerá la dureza de la hoja de una forma u otra. Nuevamente, no hay mejor cuchillo aquí 3. Dureza (cuánto tiempo permanecerá afilado). En pocas palabras … Los cuchillos duros son frágiles, necesitan habilidad para funcionar, no son adecuados para todos. Los cuchillos más suaves son excelentes, pero deberán afilarse con frecuencia. No hay mejor ganador aquí. Todo lo anterior me lleva al punto en el que, en lugar de elegir la marca de cuchillos o cómo se ven, sugeriría centrarse en la química de la hoja o, como la gente lo llama, la dureza. Después de evaluar mis habilidades culinarias y el presupuesto disponible, decidí que el acero 420j2 o 56HRC era lo suficientemente bueno para mis necesidades y no sería demasiado difícil para mis finanzas. Así es como terminé con algo que llamo: un producto de gran valor: el bloque de cuchillos de acero japonés de 10 piezas Baccarat Damashiro Bodo. El juego es asequible, maneja bien los productos químicos domésticos, se puede afilar en casa (no es necesario consultar a un especialista) y funciona muy bien para lo que es. El juego también incluye una tabla de cortar magnética que es una ventaja adicional. No me hago ilusiones de que este juego NO sea el mejor juego de cuchillos que existe. Sin embargo, ¿cuál es el mejor cuchillo? 🙂
Revisión de incentivos
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markirRaumati
Hay 8 cuchillos en el juego más un acero y el bloque en sí. El precio minorista total de $ 399 aproximadamente fue probablemente un poco alcista, y estaban disponibles regularmente por alrededor de $ 140. A este precio, de hecho tienen una muy buena relación calidad-precio (este juego ya no se fabrica, pero observo que aún puede comprar cuchillos individuales a $ 30- $ 40 cada uno).
Estos parecen ser una copia de Wustof Classic Ikon, e hicieron un gran trabajo:
– Diseño de refuerzo
– Forjado muy limpio
– Excelente peso y equilibrio (excepto el mini cuchillo de chef)
– Buen acero (idéntico a Wustof DIN 1.4116, HRC 55 endurecido en hielo)
– Gran ventaja de fábrica
– Hermosa roca
…
Después de casi un año de uso, no hay astillas en las cuchillas y los mangos sintéticos están como nuevos (no los meto en el lavavajillas, patinarán los mangos y desafilarán los bordes). Ahora, 8 cuchillos es básicamente demasiado; en realidad, solo uso los cuchillos Chef, Mini Chef y para mondar. El cuchillo de pan es superfluo porque cualquiera de los panes crujientes del chef se corta fácilmente. Mi única queja con el diseño es el equilibrio del Mini Chef: tiene un agarre fuerte, mientras que el chef es completamente neutral, hubiera sido genial si ambos fueran iguales (y neutrales). La retención de bordes es buena. Comencé a usar acero para evitar que perdieran su ventaja, pero probablemente podría haberlo extendido durante unos 3 meses. El acero hace que el borde sea un poco áspero en comparación con el esmerilado de fábrica, pero puede usar una piedra para obtener un borde completamente limpio nuevamente. Puede cambiar la molienda (he reorientado la mía a 15 grados en lugar de la fábrica a 20), pero la retención sufre notablemente, ¡solo haga esto si le gusta afilar cuchillos! Sin embargo, el uso mejora enormemente (observo que el Wustof Ikon tiene un borde de 15 grados … por lo que, en teoría, el acero es capaz de manejarlo). Probablemente valga la pena señalar que el diseño sin cabezal (recuerde que dije que esta es una copia de Wustof Classic Ikon) significa que puede cortarse muy seriamente en el talón de la hoja. Es necesaria una protección adecuada para los dedos y las manos, especialmente porque el cuchillo del chef es pesado; si lo golpea, ¡lo lastimará! Fecha de compra Nov 2015 Más
Mick c
Recientemente recibimos como regalo cinco cuchillos cuisinepro en un bloque. Consideramos que estos cuchillos son un producto excelente, pero estamos muy decepcionados cuando dejé caer los 20 cm. Cuchillo en el suelo de baldosas de la cocina y la hoja se partió por la mitad debajo del mango. ¿Existe alguna reparación o posibilidad de sustitución por parte del fabricante?
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hace 3 años
Los cuchillos de Baccarat tienen una garantía de por vida, por lo que no debería tener problemas para reemplazarlos, ni en Robin’s Kitchen ni en Robin’s Kitchen, los cuales son de la misma compañía.
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Buldog
¿Cuál es la diferencia entre cuchillos de cocina y cuchillos de sable? Leí muchas críticas negativas sobre el sable.
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markir · Hace 3 años
Desafortunadamente, no hay mucha información disponible sobre Sabre. En cuanto al diseño, el Sabre es un estilo alemán más tradicional con un refuerzo completo, mientras que el Cuisine Pro no tiene (esencialmente) un refuerzo (un guiño a la influencia japonesa). El Sabre es más barato, por lo que el sospechoso utiliza acero de menor calidad. El Cuisine Pro utiliza DIN 1.4116, que es de buena calidad, curado a alrededor de Rockwell 55, por lo que tiene una ventaja bastante bien. Noto que Baccarat tiene una nueva línea de cuchillos, y se ven bastante bien (un estilo alemán más un japonés tratado con Damasco). ¡Échales un vistazo!
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markir · Hace 3 años
… un poco más de detalles sobre el estilo Damasco / Japonés (marca Damashiro). Usaron acero 420J2, que técnicamente es «grado japonés» … pero en realidad solo es adecuado para recubrir cuchillos * no * la hoja real. Decepcionante (también hicieron esto con la gama ID3) … Les escribí sobre el uso de un grado de acero japonés adecuado en este caso (por ejemplo, VG10) pero me ignoraron – suspiro.
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